Le 'Labour de Printemps Intelligent' dans les Chambres de Culture de Champignons
En poussant la lourde porte isolante de la chambre de culture, un souffle d'air humide aux effluves de champignon s'échappe. Contrairement aux abris traditionnels où les ouvriers travaillent courbés, on y voit à peine des ouvriers affairés — seulement des données clignotant sur l'écran de contrôle intelligent, qui règlent en temps réel la lumière, la température, l'humidité et la concentration de CO₂. « Autrefois, cultiver le shiitake exigeait de surveiller en permanence la température de l'abri ; se lever à minuit pour régler les vents était monnaie courante, et un léger relâchement pouvait réduire la récolte de 30 % », explique Zhang Jianguo, responsable de la chambre et fort de 20 ans d'expérience, en désignant le système de contrôle. « Aujourd'hui, avec ce système intelligent, nous suivons précisément les conditions depuis le bureau, et il ajuste automatiquement les paramètres selon le stade de croissance, avec une erreur inférieure à 0,5 °C. »



