Cabin Thông Minh Trồng Nấm Morel
I. Tổng quan sản phẩm
Nấm morel (Morchella) được cộng đồng quốc tế công nhận là một loại nấm ẩm thực và dược liệu quý hiếm, sở hữu mũ nấm dạng tổ ong, hương vị đặc trưng cùng giá trị dinh dưỡng phong phú, đồng thời có nhu cầu thị trường rất lớn. Phương thức canh tác morel truyền thống phụ thuộc vào canh tác ngoài trời và điều kiện thời tiết, năng suất bị giới hạn bởi nhiệt độ, độ ẩm cũng như sâu bệnh hại. Buồng canh tác morel thông minh Henvic (dòng HVC-40) được phát triển dựa trên phương thức canh tác trên luống cơ chất đất, mang lại sản xuất ổn định quanh năm, bao trùm toàn bộ các khâu nuôi cấy sợi nấm, hình thành tiền quả thể và thu hoạch quả thể bên trong một môi trường kín được kiểm soát hoàn toàn.
Buồng tích hợp luống cơ chất đất phủ, hệ thống tạo ẩm phun sương vi mô, mô-đun quản lý chế độ ánh sáng yếu / tối và hệ thống kiểm soát môi trường đa tham số. Thiết bị tự động duy trì tổ hợp tối ưu giữa nhiệt độ và độ ẩm của cơ chất, nhiệt độ và độ ẩm không khí, nồng độ CO₂ cùng ánh sáng, qua đó nâng cao đáng kể tỷ lệ hình thành quả thể và tính đồng nhất về chất lượng. Được đúc sẵn tại nhà máy và sẵn sàng vận hành ngay sau khi được nâng hạ vào vị trí, buồng rất phù hợp cho sản xuất nấm công nghiệp cao cấp, nghiên cứu và chọn tạo giống, cũng như các cơ sở thuộc chuỗi cung ứng thực phẩm cao cấp.
II. Hình ảnh sản phẩm
III. Tính năng và chức năng cốt lõi
- Canh tác trên luống cơ chất đất phủ: cơ chất đất và công thức dinh dưỡng được phối trộn theo tỷ lệ khoa học; lớp đất phủ có tác dụng giữ ẩm và cải thiện độ thoáng khí để thúc đẩy quá trình bén rễ, mang lại môi trường nuôi trồng tối ưu cho nấm morel;
- Điều tiết vi môi trường chính xác: hệ thống cảm biến đa điểm giám sát theo thời gian thực nhiệt độ và độ ẩm của cơ chất, nhiệt độ và độ ẩm không khí, CO₂ cùng ánh sáng, tự động duy trì đường cong môi trường tối ưu cho từng giai đoạn sinh trưởng;
- Tạo ẩm và giữ ẩm thông minh: hệ thống kép kết hợp phun sương vi mô với tạo ẩm siêu âm giúp duy trì ổn định độ ẩm tương đối trên 85% trong giai đoạn hình thành quả thể, ngăn nấm non bị khô và nứt;
- Quản lý chế độ ánh sáng yếu và tối: tự động chuyển đổi giữa chế độ tối và ánh sáng yếu theo giai đoạn sinh trưởng, ngăn ánh sáng mạnh ức chế sự phát triển của sợi nấm và tiền quả thể;
- Kiểm soát môi trường vô trùng: lọc khí tươi hiệu suất cao kết hợp khử trùng định kỳ bằng ozone / tia UV giúp giảm đáng kể nguy cơ nhiễm khuẩn từ nấm cạnh tranh và các loại sâu bệnh hại;
- Quản lý thông minh từ xa: điều khiển tại chỗ qua màn hình cảm ứng 10 inch, đồng thời giám sát từ xa qua ứng dụng / nền tảng đám mây, tự động phát cảnh báo khi có bất thường và hỗ trợ quản lý theo cụm nhiều buồng được kết nối mạng;
- Triển khai nhanh theo mô-đun: được đúc sẵn tại nhà máy và vận hành theo kiểu cắm là chạy, không cần thi công xây dựng dân dụng; toàn bộ buồng có thể được nâng hạ và vận chuyển, cho phép nhân bản và mở rộng công suất một cách nhanh chóng.
IV. Các thông số kỹ thuật chính
| Thông số | Quy cách kỹ thuật |
|---|---|
| Mã sản phẩm | HVC-40 (Buồng canh tác morel thông minh) |
| Kích thước buồng | 12192 × 2438 × 2896 mm (hạng container cao 40 ft) |
| Vật liệu buồng | Tấm sandwich cách nhiệt mật độ cao (lớp cách nhiệt PU polyurethane) |
| Diện tích canh tác hiệu dụng | Khoảng 120–150 m² (canh tác trên luống cơ chất) |
| Phương thức canh tác | Luống cơ chất đất · canh tác hình thành quả thể trên lớp đất phủ |
| Dải điều khiển nhiệt độ | 5–30 ℃ (độ chính xác ±0.5 ℃) |
| Dải điều khiển độ ẩm | 60–98% RH (độ chính xác ±3%) |
| Quản lý ánh sáng | Chế độ kép tối / ánh sáng yếu, điều chỉnh 0–200 lux |
| Điều khiển nồng độ CO₂ | Tự động bổ sung 600–1500 ppm |
| Dải pH của cơ chất | 6.5–8.0 (giám sát trực tuyến tự động) |
| Hệ thống tạo ẩm | Hệ thống kép phun sương vi mô + tạo ẩm siêu âm |
| Hệ thống thông gió | Chế độ kép: trao đổi khí tươi kết hợp tuần hoàn trong buồng |
| Hệ thống điều khiển | PLC + màn hình cảm ứng 10 inch + giám sát từ xa qua ứng dụng |
| Nguồn điện | 380 V / 50 Hz, ba pha năm dây |
| Công suất định mức | Khoảng 20–30 kW |
| Điện năng tiêu thụ mỗi ngày | Khoảng 50–100 kWh (thay đổi theo mùa và điều kiện môi trường) |
| Chu kỳ sản xuất tham khảo | Nuôi cấy sợi nấm 30–60 ngày + hình thành quả thể 20–40 ngày |
| Nhiệt độ môi trường vận hành | -20 ℃ – 45 ℃ |
Lưu ý: các thông số nêu trên áp dụng cho cấu hình tiêu chuẩn và có thể được tùy chỉnh theo quy mô canh tác cũng như đặc tính của giống nấm.
V. Các giai đoạn sinh trưởng của nấm morel và khuyến nghị về môi trường
5.1 Quy trình canh tác
Chuẩn bị và khử trùng cơ chất → cấy giống và nuôi cấy sợi nấm → phủ lớp đất và kích thích hình thành tiền quả thể → quản lý hình thành quả thể và thu hoạch → luân chuyển cơ chất và khử trùng buồng. Toàn bộ quy trình được hệ thống điều khiển thực hiện tự động theo các đường cong môi trường đã được cài đặt sẵn.
5.2 Khuyến nghị môi trường theo giai đoạn sinh trưởng (có thể lập trình và cài đặt sẵn qua hệ thống điều khiển)
| Giai đoạn sinh trưởng | Nhiệt độ cơ chất | Độ ẩm không khí | Ánh sáng | Nồng độ CO₂ |
|---|---|---|---|---|
| Giai đoạn nuôi cấy sợi nấm | 20–25 ℃ | 70–80% RH | Tối (0 lux) | 800–1200 ppm |
| Giai đoạn hình thành tiền quả thể | 15–20 ℃ | 85–95% RH | Ánh sáng yếu (50–100 lux) | 600–1000 ppm |
| Giai đoạn hình thành quả thể và thu hoạch | 12–20 ℃ | 85–95% RH | Ánh sáng yếu khuếch tán (100–200 lux) | 600–900 ppm |
VI. Kịch bản ứng dụng
- Sản xuất nấm ăn cao cấp quy mô công nghiệp: canh tác morel ổn định quanh năm, không bị ràng buộc bởi tính mùa vụ của phương thức canh tác ngoài trời;
- Nghiên cứu và chọn tạo giống: nền tảng phục vụ chọn lọc giống nấm morel, nghiên cứu sinh lý dinh dưỡng và công nghệ canh tác năng suất cao;
- Chuỗi cung ứng thực phẩm cao cấp: cơ sở cung ứng trực tiếp cho siêu thị, nhà hàng và thương mại điện tử, đảm bảo nguồn cung ổn định và chất lượng đồng nhất;
- Khu nông nghiệp đặc sản: đơn vị trình diễn cho nâng cấp nông nghiệp công nghệ cao và các dự án phát triển nông thôn;
- Cung ứng sản phẩm tươi trong môi trường đặc biệt: giải pháp cung ứng nấm cao cấp cho cao nguyên, vùng nội địa, hải đảo và các vùng sản xuất không truyền thống khác.
Henvic · Giải pháp nhà máy thực vật thông minh
Các thông số được nêu trong bản giới thiệu sản phẩm này là giá trị tham khảo cho cấu hình tiêu chuẩn; thông số thực tế căn cứ theo thỏa thuận kỹ thuật được hai bên xác nhận. Giải pháp tùy chỉnh được cung cấp theo yêu cầu.
